新西兰中国食品保护交流网 食品安全与保障的包装


林业研究所(Scion) 和 奥塔哥大学携手合作,结合各自在包装和消费者认知方面的专长,与中国包装研究人员和制造商建立新的关系。在新西兰中国食品保护交流网的资助下,来自各组织的代表前往中国,举办了一个专门针对食品保护包装的研讨会,并走访了包装行业的一些当地企业。
林业研究所包装研究带头人Lou Sherman表示,包装是大多数食品不可缺少的一部分,尤其是那些出口产品。在新西兰,包装为超过10亿元的货物提供了容器,保护和信息传递。
Lou表示包装不但起到保护作用,它对食品的安全性与保障也有着巨大的影响。有很多开发新包装的机会,可以更好地保护内部的食物,但我们发现消费者接受程度和满足国外市场的监管要求是引入新的包装解决方案的一大障碍。为了克服这些和未来的市场障碍,我们希望在新西兰和中国研究人员之间建立合作伙伴关系,以帮助开发和领受创新的包装解决方案。

这个研讨会曾在江南大学举行,出席者来自天津科技大学、暨南大学和奥克兰大学。一些当地学校的学生在网上看到了这个研讨会并前来参加,他们有兴趣想了解更多关于国际包装的研究。这个研讨会也有五名参与者通过Zoom来在新西兰观看现场直播。研讨会讨论包括有食品接触安全、抗菌包装、可持续材料和智能包装等共同兴趣的专题。我们现在正积极寻找机会为未来的新西兰和中国在这一领域的合作提供资金
 

 联络人Lou Sherman, 林业研究所Scion; 邮箱地址 lou.sherman@scionresearch.com

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