China Research Collaboration Centres News:


这是未来的电子宣传册,作为介绍新西兰中国食品保护交流网的目标和工作。

该中心在4月访问中国的一个直接结果是,安排食品科学家Lishui Chen博士在北帕 默斯顿的NZFSSRC 度过一年。Lishui7月抵达。他的差旅费是由新西兰中国食品保护交流网资助, 而他的工资是由他的雇主中粮集团来支付。中粮集团是中国最大的  食品加工商制造商、及销售商,Lishui在中粮位于北京的营养健康研究院工作。

林业研究所(Scion) 和 奥塔哥大学携手合作,结合各自在包装和消费者认知方面的专长,与中国包装研究人员和制造商建立新的关系。在新西兰中国食品保护交流网的资助下,来自各组织的代表前往中国,举办了一个专门针对食品保护包装的研讨会,并走访了包装行业的一些当地企业。
林业研究所包装研究带头人Lou Sherman表示,包装是大多数食品不可缺少的一部分,尤其是那些出口产品。在新西兰,包装为超过10亿元的货物提供了容器,保护和信息传递。

我们惊讶地发现食物浪费量竟然高达30% 至 50% 。如褐变了的半个牛油果,最后剩下的几片发霉面包,静静躺在保鲜柜底部变成了黏液的菠菜,还有餐厅或超市必须丢弃的过期食物。是的,这些人当中没有一个是想要浪费食物的,怎么可能有人会把钱扔进垃圾桶呢?他们只是很难去准确的预测需求罢了。
 

一项由九所新西兰研究机构共同申请的合作计划已从商务、创新和就业部获得了125万纽元的资助。

新西兰-中国食品保护网(NZ-CFPN)将加强新西兰和中国的科学家、政府组织及行业之间的交流。这个交流网将与最近成立的新西兰食品安全科学与研究中心一起工作,由梅西大学Nigel French教授担任主任。

NZ-CFPN的参加单位均为一流大学、皇家科学研究院和Cawthron研究所。多年来,他们与51个中国合作伙伴开展了食品安全与保障方面的合作,其中包括中国排名前50的13所大学和其他一流的科研机构。

项目负责人Nigel French教授说这些合作已经将以前的科学家与机构单独研究发展成与中国合作伙伴共同开展。